2011年 09月 05日
9/5(月) 水産経済新聞 水産を支える機器資材『S.T.E.P』のコーナーに掲載されました。
8月に取材いただき、グンジ製海水冷却装置『フィッシュメイト』のご紹介をいただきました。
記事中にもありましたが、グンジ製冷水機(チラー)は高鮮度保持に最適で、宮崎県延岡の事例では、 シイラの魚体に氷やけや氷による傷がつかなくなり、鮮度が向上。
氷による骨の折れる作業もなくなり、安価だった魚価も平均20倍に上昇しました。
9/5(月) 水産経済新聞 水産を支える機器資材『S.T.E.P』のコーナーに掲載されました。
8月に取材いただき、グンジ製海水冷却装置『フィッシュメイト』のご紹介をいただきました。
記事中にもありましたが、グンジ製冷水機(チラー)は高鮮度保持に最適で、宮崎県延岡の事例では、 シイラの魚体に氷やけや氷による傷がつかなくなり、鮮度が向上。
氷による骨の折れる作業もなくなり、安価だった魚価も平均20倍に上昇しました。